Un tempo se mi si chiedeva quale fosse il mio cibo preferito, quello che avrei voluto mangiare ogni giorno a colazione pranzo e cena, avrei risposto: la pizza.
Poi c'è stato il boom dei ristoranti giapponesi, ed è li che ho scoperto la vera apoteosi del gusto, il cibo che fa fare la ola alle mie papille gustative, il sushi.
Ma se una pizza ti porta via 6/7 euro al massimo, una cena di sushi, di quello buono, ne porta via almeno 20... a testa.
Cosi, per non rinunciare al piacere di questo piatto delizioso ci siamo ingegnati e abbiamo imparato a farlo.
La parte più complicata nella preparazione del sushi è la cottura del riso; ci sono voluti quasi 4 anni di tentativi per perfezionare la tecnica di cottura classica, ossia quella in pentola, tecnica che però porta via più di mezz'ora e che va controllata minuziosamente minuto per minuto.
Ora, finchè eravamo io ed Ale da soli si poteva anche fare, ma con il poco tempo libero che ci lascia il lavoro e due bambini che hanno pazienza -10 le cose sono diventate un po più complicate, così abbiamo iniziato a valutare l'idea di provare una cuociriso.
